Goud - de kers op de taart van lekker eten

Het edelmetaal goud versiert met zijn naam veel van het bereik van de natuur en de natuurlijke voeding, die werkt waardevol op de zintuigen en het welzijn - allemaal hetzelfde of van de gouden oktober, gouden glinsterende wijn en gouden glanzende olie de toespraak is.

Goud eten

Bij sommige dranken en gerechten kan iemand zelfs puur goud eten en drinken. Ze produceren al eeuwenlang "Danziger Goldwasser", een hoogwaardige brandewijn specerijenmix met glinsterende bladgoudvlokken. In de afgelopen tijd heeft Japan fijne accessoires gemaakt van echt goud in de vorm van kleine sterren, harten, kersenbloesems, "tinsel", vlokken of bladgoud voor eetbare decoraties. Ze geven elk banket een luxueuze, waardevolle toets en leggen accenten op desserts of chocolaatjes.

Kleur voor de zintuigen

Goud heeft geen merkbare eigen smaak, geen conserveermiddel of voedingsfunctie. Er is ook geen voedsel met een natuurlijk goudgehalte. Volgens de levensmiddelenwetgeving is het edelmetaal één kleurstof en verschuilt zich achter het E-nummer 175. Het beschouwt de gebruikelijke zeer lage consumptiehoeveelheden als ongevaarlijk voor de gezondheid.

Vergulde culinaire hoogstandjes

Het is de kracht van goud als symbool van de warmte van de zon en als een kleur van vertrouwen, en de kennis van de hoge waarde van het edelmetaal, daarom worden edele gerechten bij speciale gelegenheden bekroond met een eetbare gouden stip.

Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com