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金子----高级餐饮的锦上添花。


贵金属黄金的名称多来自于自然界和天然食品的范围,它对感官和健康很有价值--无论是金色的十月、金光闪闪的酒和金光闪闪的油的讲话都是一样的。

吃黄金

用一些饮料和菜肴,有人甚至可以吃喝纯金。他们生产的 "Danziger Goldwasser "已经有几个世纪的历史了,这是一种高纯度的白兰地调料,里面有闪闪发光的金叶片。近代,日本又生产出用真金打造的精美饰品,如小星星、心形、樱花、"金丝"、片状或金箔等食用装饰品。它们给每场宴会带来了奢华而珍贵的触感,并在甜点或巧克力上做了点缀。

色彩的感官

黄金本身没有明显的味道,没有防腐和营养功能。也没有天然含金的食物。根据食品法,贵金属是一种着色剂,隐藏在175号E的背后。它认为平时极低的食用量对健康无害。

镀金的美食

金子是阳光温暖的象征,也是自信的颜色,是对贵金属首席价值的认识,所以在特殊的场合,贵重的菜肴才会冠以食用金点。


作者:Brigitte Neumann

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