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孩子们都喜欢吃巧克力


然而,万圣节探险或孩子生日时,爷爷奶奶或亲戚送的巧克力棒,往往会引起父母的不认同。巧克力是甜的、脂肪的、热量高的。"为什么食品行业不发明低脂巧克力棒呢?"在柏林举行的儿童营养大会上,一位政治家问道。

错误的轨道
在美国,从甜食中已经可以看到脂肪替代品的后果。吃得越多,超重的人越多。现在这种相关性可能是随机的。然而,饮食表明,尽管用脂肪替代品节省了热量,其热量只有脂肪的一半,但所希望的体重减轻并没有发生,人类机体让自己更困惑,而不是 "朝正确的方向"。

适度享受
让更多的孩子变得越来越胖,并不是只有巧克力。根据基尔的研究,瘦的孩子和超重的孩子一样吃得多。另外,凡是儿童可以吃一块巧克力,但不需要吃整块巧克力。从长远来看,成人对巧克力和甜食的适度处理的策略和榜样功能,比开发低热量巧克力棒更好。

作者:Brigitte Neumann

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