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芦笋------美食蔬菜


六周到约翰娜(6月24日)你应该吃芦笋。这是当地令人垂涎的白色或绿色的精细蔬菜棒的季节。在几个小时内,你会在美食家的盘子里新鲜降落。绿芦笋大行其道。与漂白的白条相比,它生长在上面,而不是在地底下的山上。更高的营养成分是它的特点,而且味道更苦。

苗条是煮还是蒸,是烤还是烤,是用现代的方法烤,都是口味的问题。行家只有在芦笋的茎杆相互摩擦时发出吱吱的声音时才会购买。你可以通过多汁、柔软的茎端来识别新鲜的农产品。如果你一定要储存吧,最好用湿布包好放在冰箱的菜格里。

芦笋含有丰富的矿物质(钾、锌、铁)和维生素(B族维生素、叶酸、维生素C),而且热量低,是春季治疗脱水和减肥的佳品。由于芦笋有利尿的作用,所以在倒数第二个世纪,芦笋是所有药店的药用产品。如果你有痛风的倾向,要注意。由于芦笋中含有嘌呤,过量食用会引起痛风发作。

芦笋的壮阳作用更多的是由于春天和它的感情,还是由于它的特殊成分,这仍然是它自己的秘密。

语录。

当你吃土豆和芦笋时,你会尝到田野的沙子和根部的祝福,天的热度和凉爽的雨水,凉水和温暖的废话。卡尔-祖克迈尔。

如果有人把我比作芦笋,我从来不会介意I因为芦笋最重要的是头。夏尔-戴高乐。

作者:Brigitte Neumann

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