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Buchempfehlungen
Wellness
Mehr Lust auf Leben
Prof. Dr. Brigitte Schellenberger
...... ist eine neue Buchreihe, in der viele Einzelthemen aus dem Gesamtspektrum Wellness aufgegriffen werden, wie z.B. Vital Food, Brain Power, Schönheit, Familie, Power Management usw. Bisher sind acht Bücher erschienen, weitere sind geplant im Verlag Gesundheit, Berlin. Herausgeber: die EWU-Mitglieder Prof. Dr. Brigitte und Prof. Dr. Hans Schellenberger, Leipzig. Das eigene Leben aktiv und freudvoll gestalten, Herausforderungen dynamisch und kraftvoll meistern, die eigenen Möglichkeiten ausloten und die Grenzen der Belastbarkeit bewußt erproben, Mußestunden intensiv genießen, sich selbst mit allen Stärken und Schwächen akzeptieren, die wohltuende Balance von Körper, Geist und Seele erleben, die Harmonie in den Beziehungen zur Umwelt spüren – das Wellnesskonzept zeigt Ihnen vielfältige Wege zu mehr Lebensqualität.
Diätlos glücklich
Abnehmen macht dick und krank. Genießen ist gesund.
Dr. Nicolai Worm
Mit Vorwort von Prof. Dr. Michael Berger.
230 Seiten, durchgehend vierfarbig illustriert
ISBN 3-444-10513-4
Das gleichermaßen spannend wie humorvoll geschriebene Buch behandelt aber nicht nur die gesellschaftlichen Hintergründe, warum die Menschen in der industrialisierten Welt immer dicker werden.
Es zeigt auch den neusten wissenschaftlichen Kenntnisstand über die ernährungswissenschaftlichen Zusammenhänge zwischen Essen und Übergewicht auf.
Wichtige Fragen zu diesem Themenkreis werden kompetent, aber dennoch leicht lesbar erörtert. Warum essen wir so oft mehr, als wir benötigen? Was sättigt am besten? Macht wirklich nur das Fett „fett“?
Ist Übergewicht tatsächlich ein so schwerwiegendes Gesundheitsrisiko? u.v.a.m.
Fachbuchreihe Tourismus
Harald Dettmer (Hrsg.)und andere Autoren
Das dreiteilig angelegte Lehr- und Arbeitsbuch gibt die Möglichkeit einer aktiven Beschäftigung mit tourismusspezifischen Fragen im gesamten deutschen Sprachraum.
Es eignet sich sowohl zum Selbststudium als auch zur selbstkritischen Lernkontrolle und Prüfungsvorbereitung, da sich an jedes Kapitel themenbezogene Aufgaben anschliessen. Lösungsvorschläge dazu befinden sich im Anhang.
Der erste Band stellt wichtige Bereiche der Tourismuswirtschaft praxisbezogen und international dar. Das Themenspektrum reicht – beginnend mit den allgemeinen Grundlagen – von geografischen Verbindungen über Aspekte wie Gesundheitstourismus, Tourismusmarketing, Tourismuspolitik etc.
Der zweite Band widmet sich den Besonderheiten von Hotellerie und Gastronomie. Dabei findet eine eingehende Auseinandersetzung mit allen grundsätzlichen sowie aktuell bedeutsamen Fragen statt.
Im dritten Band sollen die vielschichtigen Aspekte der Reiseindustrie in ihren gegenseitigen Abhängigkeiten und funktionalen Zusammenhängen dargestellt werden.
Band 1: Tourismuswirtschaft, Wirtschaftsverlag Bachem, Köln 1998, 384 Seiten, ISBN 3-89172-352-0.
Band 2: Hotellerie und Gastronomie, Wirtschaftsverlag Bachem, Köln 2000, 453 Seiten, ISBN 3-89172-377-6.
Band 3: Reiseindustrie (erscheint demnächst).
Alle drei Einzelbände enthalten ausführliche Kapitel zum Thema „Wellness“ in dessen wissenschaftlich korrekter Definition (Verfasser: Dr. Siegfried Malich, EWU).
Für immer schlank
Bewegungstraining und gezielte Ernährung
Rosemarie Breuer
Dieses Buch zeigt realistische Möglichkeiten zum Schlankwerden und -bleiben auf. Und zwar ohne extremes Fasten, ohne gesundheitliche Risiken, ohne Diätenstreß und ständiges Kalorienzählen. Dafür mit viel Freude am Essen. Die Vorschläge sind individuell und ganz nach persönlichen Zielen anwendbar und variierbar. Das Buch enthält in seinem Ernährungsprogramm zusätzliche Hinweise für Menschen, die auf gesundheitliche Störungen achten müssen (z. B. erhöhte Zucker oder Fettwerte).
Die sensationellen Wunder- und Blitzdiäten, die vielversprechend schnelle Gewichtsverluste anpreisen, sind weder gesund (da radikal und einseitig) noch lange durchführbar und erzielen keinen Erfolg auf Dauer. Besonders gefährlich sind sogenannte Crash-Diäten und Fastentage, auch wenn es heißt, das Fastentage Geist und Körper von überflüssigem Ballast befreien sollen. Sie werden aus diesem Buch Ihren ganz persönlichen Nutzen ziehen, denn für Änderungen ist es nie zu spät. Am besten, Sie fangen gleich damit an.
Weitere Informationen bei der Journal-Redaktion (Impressum)
Energieschub aus dem Meer
Prof. Dr. med. Karel Probst
ISBN 3-89526-015-0
Meeresalgen:
Heilmittel und Nahrung für die Gesundheit Mit Schwung und Elan das Leben meistern ist ein vielgehegter Wunsch.
Durch Krankheit oder Erschöpfung kann die Lebenskraft jedoch entscheidend geschwächt sein. Wie man sich mit Algen einen „Energieschub aus dem Meer“ verschaffen kann, schildert EWU-Mitglied Prof. Dr. med. Karel Probst auf eindrucksvolle Weise.
Denn Meeresalgen können für unsere Gesundheit Erstaunliches leisten: Kein anderes Naturprodukt enthält so viele Mineralien, Spurenelemente, Aminosäuren und Vitamine wie Algen aus dem Meer.
Weit über 80 verschiedene Elemente sind nachweisbar. Der in der Alge enthaltene Pflanzenstoff Algin ist darüber hinaus in der Lage, ca. 30% des Eigengewichts an Schwermetallen, wie zum Beispiel Amalgam, zu binden und über den Darm auszuscheiden.
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